Loại nấm lim xanh tự nhiên này có hình thức rất xấu

Cho đến bây giờ, thị trường nam lim xanh quang nam   vẫn hết sức sôi động, đặc biệt là ở khu vực Tiên Phước – Quảng Nam. Là địa phương đi đầu trong cả nước về khai thác,  sử dụng Nấm lim xanh. Điều đáng là bên cạnh những doanh nghiệp làm ăn chân chính  lại có không ít nơi chạy theo lợi nhuận, làm do người tiêu dùng khó có thể phân biệt được nấm lim xanh thật giả.

Do nấm lim xanh tự nhiên chỉ mọc trên cây lim xanh đã mục nên mức độ phân bố của loại nấm này chỉ tập trung trong các rừng lim xanh. Mà những rừng lim xanh này chỉ tập trung chủ yến ở vùng núi trung trung bộ và bắc trung bộ.  Hiện nay,  nạn chặt phá rừng ngày càng ra tăng, vì thế lượng rừng giá nấm lim xanh quảng nam   cũng theo đó mà giảm, với loại nấm lim xanh tự nhiên sẽ sinh sôi nảy nở ở xung quanh gốc cây lim xanh đã bị đốn hạ từ nhiều năm trước.

Thời gian sinh sôi phát triển là vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 10 âm lịch. Với những cây nấm có kích thước lớn, trọng lượng lớn, mà mọc trên cây lim xanh sống là loại nấm rất độc hại và không thể dùng làm thuộc .

Loại nấm tự nhiên này có hình thức rất xấu ,xù xì so với các loại nấm trồng nhân tạo (có kích cỡ sẽ không đều,vì người đi rừng gặp gì hái nấy, có nhỏ, có lớn, tai nấm to/nhỏ ,nấm già nấm non, chân nấm dài/ngắn, … tuy nhiên với ưu điểm của nấm tự nhiên này là vị đậm đà, có mùi, vị thuốc tốt hơn, loại này là tốt nhất). Sự thật với nấm trồng nhân tạo thì nhìn không thể xấu như cong dung nam lim xanh   tự nhiên ở trong rừng, bởi vì loài nấm được chăm sóc trong điều kiện nuôi trồng và cây nấm sinh trưởng tốt nên sẽ không có hình thức xấu. Đặc biệt khi chọn mua nấm, bạn cần quan sát phần gốc,do  trong khoảng vài chục cây nấm thật sẽ có ít nhất một vài cây còn dính phần vỏ hoặc gỗ lim.

Nhiều người tiêu dùng chọn mua nấm lim xanh  rất hoang mang trước việc không biết cách gì phân biệt nấm lim xanh thật giả như thế nào, thì các cơ sở thì đua nhau cho ra mắt các tờ giấy kiểm định, nhưng xin thưa : Những tờ giấy kiểm định này là kiểm chứng cho số nấm mà họ đem đi kiểm định thôi, chứ còn họ bán ra ngoài thị trường hàng tạ, hàng tấn… thì biết làm sao.

Qua bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp về việc phân biệt giữa nấm lim xanh thật giả như sau:

Với nấm Lim xanh thái lát: lưu ý rằng không được mua và sử dụng Nấm Lim Xanh đã bị thái lát,bởi vì khi đó chúng ta sẽ không thể nấm lim xanh tiên phước kiểm tra và phát hiện được tuổi Nấm, chất lượng Nấm, … và nhận dạng được Nấm Lim Xanh thật giả. Phần lớn loại Nấm này là loại thứ phẩm được làm từ phần còn lại của những cây Nấm bị hỏng sau khi được cắt bỏ phần hư hỏng.

Với nấm lim xanh trồng: Loại này các cây đều đều giống nhau, có tỉ trọng nhẹ, nhìn rất đều và đẹp. Điều đặc biệt, đa phần loại nấm này chỉ có phần tai lớn , vì người trồng chỉ để thu hoạch phần tai mang bán còn phần gốc được giữ lại để phát triển tiếp ra tai Nấm mới

Với nấm Lim xanh rừng: tác dụng nấm lim xanh  hay còn được gọi là Nấm lim xanh tự nhiên. Là loại Nấm còn nguyên cây, nguyên mũ với chất lượng được khai thác trực tiếp tại các khu rừng ở tỉnh Quảng Nam hay những khu rừng lim ở biên giới Việt – Lào. Rất nhiều các công trình nghiên cứu và khẳng định nấm lim xanh  Quảng Nam và loài nấm lim xanh  ở khu vực giáp biên giới Việt – Lào mới cho hàm lượng  Germanium và  Polysacharit , acid Gnodermic cao để dùng làm dược liệu trong chữa bệnh.